ふぐ図鑑
【ふぐの種類】
ふぐ問屋が扱うふぐと、その部位を簡単に紹介します。
とらふぐ（ふぐの王様。刺身・鍋・フルコースに）
真ふぐ（鍋や唐揚げで親しまれる）
※当店の商品名に使われている範囲で書いています。
【部位と食べ方】
てっさ（薄造りの刺身）
あら（鍋・唐揚げに。旨みが強い部位）
皮・湯引き（酢の物や和え物に）
ひれ（干して炙るとひれ酒に）
白子（季節の味覚）
【当店の商品との対応】
てっさ・刺身は「刺身・単品」カテゴリ
https://yamanishi.theshop.jp/categories/7806140
ひれ酒用は干しひれ10枚（88180）¥1,000
https://yamanishi.theshop.jp/items/80066928
唐揚げは天然真ふぐ唐揚げ600g（80402）¥4,198
【山西水産のご案内】
・人数・予算から探す
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・お歳暮ギフトはこちら
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・冷蔵とらふぐ特集
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・ふぐギフトの選び方
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・解凍とおいしい食べ方
https://yamanishi.theshop.jp/blog/2026/11/08/233413
・ふぐ図鑑
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・よくある質問（FAQ）
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・お歳暮・年末年始の選び方ガイド
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・同梱おすすめ（あと一品）
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・お試しセット