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訳あり 魚屋がこだわった天然真鯛切身・大2匹分 骨取り済(88090)
¥3,900
面倒な骨とりなしで天然真鯛を味わい! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 魚屋がこだわった天然真鯛切身・大2匹分(骨取り済) 鯛の身(マダイ・山口県)) 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県下関産 賞味期限 製造日より1年間 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者・販売者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 天然真鯛切身・大2匹分 骨取り済(88090)は、新鮮な真鯛を丁寧に切り身にした商品です。そのまま焼いて、照り焼きや塩焼き、刺身など様々な料理にお使いいただけます。鮮度抜群の真鯛をご家庭で手軽に楽しめる嬉しいセットとなっております。 真鯛は脂がのっていて美味しく、栄養価も高いことで知られています。食べ応えのある食材として、お子様からお年寄りまで幅広い方に喜ばれること間違いなしです。ぜひ、特別な食事をお楽しみください。自然の海の恵みを感じられる贅沢なひとときになることでしょう。 この天然真鯛切身は、あなたの食卓を彩り、幸せなひとときを提供します。ご家族や友人との特別な食事のひとときにも最適です。是非一度お試しください。
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鯛カルパッチョセット 4-5人前(90025)
¥3,980
鯛の醍醐味を味わって下さい!天然真鯛をスライスし花盛りにしました。お好みの野菜を添え、添付のカルパッチョソースをかけるだけで素敵なオードブルが簡単に作れます。 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 鯛カルパッチョ100g×2p、カルパッチョソース20g×2p 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県下関産 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 解凍して召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者・販売者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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真鯛しゃぶしゃぶ・鯛鍋セット 4-5人前(90024)
¥3,980
鯛しゃぶ 冬の醍醐味を味わって下さい!あたたかお鍋♪ポン酢であっさり♪クセがなく沢山食べられます!夏は冷しゃぶで! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 鯛しゃぶ100g×1p、鯛鍋(切り身・あら)350g昆布×1枚、ぽん酢30ml×2p 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県下関産 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 解凍して召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者・販売者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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鯛しゃぶしゃぶ200g 4-5人前(90023)
¥4,980
鯛しゃぶ 冬の醍醐味を味わって下さい!あたたかお鍋♪ポン酢であっさり♪クセがなく沢山食べられます!夏は冷しゃぶで! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 鯛しゃぶ100g×2p、昆布×2枚、ぽん酢30ml×2p 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県下関産 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 解凍して召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者・販売者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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訳あり のどぐろ入り干物セット 3種16-20尾(90022)
¥2,682
10%OFF
10%OFF
山陰日本海の高級魚 国産のどぐろ干物をはじめ、さばみりん干し、ししゃもを詰め合わせたセット!のノドグロ。脂もギュっ!旨みもギュッ! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) のどぐろ開き干し3尾(約60g前後×3尾)※小サイズ訳あり規格です。 (のどぐろ(山口県下関産)) さばみりん干し5-7枚(400g前後)※訳あり規格です。 ししゃも8-13尾(180g前後)※訳あり規格です。 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 のどぐろ(山口県下関産)、さば(中国産)、ししゃも(中国産) 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱して召し上がりください※お好みで塩をふって焼いてください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者・販売者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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送料追加用
¥1,500
送料追加用です。 北海道・沖縄への配送は別途1500円頂戴しておりますので クレジットカード以外の決済の場合は、弊社で金額の追加・修正ができかねますので こちらの商品をカートにいれていただき決済をお願いします。
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てっちりしゃぶ鍋セット2-3人前(88150)
¥4,398
ふぐ鍋、ふぐしゃぶ、ふぐのつみれの3つの味が楽しめるセット。ふぐ鍋は天然ものに限る!絶品を下関直送!〆の雑炊まで堪能! 【天然ふぐについて】当社の天然ふぐは、漁獲時期に応じて、山口県産マフグ、山口県または石川県産ゴマフグを使用しております。 商品詳細(名称・内容量・原材料名) ふぐ切り身300g(標準和名:真ふぐ) ふぐしゃぶしゃぶ用の身100g ふぐつみれ4個 ぽん酢30g×3個 もみじおろし5g×3個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県/石川県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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とらふぐ干しひれ10枚入(88180)
¥950
【商品詳細(名称・内容量・原材料名)】 とらフグ干しひれ10枚入 トラフグ(長崎県産、熊本県産、大分県産) 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存 【賞味期限】 常温で約90日 【使用上の注意】 ひれ酒用の干しひれです。 ひれを焼いて日本酒に入れてお楽しみください 【製造元】 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 【送料について】 こちらの商品はメール便でお届けの為、送料無料です。 ポストへのお届けの為、日時指定はできません。 お試しサイズで気軽に楽しめる、とらふぐ干しひれ10枚入りのご紹介です。とらふぐの白身を丁寧に手作業で仕上げており、食べごたえたっぷりな一品です。干し加減も絶妙で、香りと旨みが凝縮されています。焼いたり、炊き込みご飯にしたり、様々なお料理にお使いいただけます。贈り物にも喜ばれる逸品ですので、ご自宅用やお中元・お歳暮などのギフトにもご利用ください。 とらふぐは高級食材として知られており、贅沢な食事の一つとされています。当店では良質なとらふぐを厳選し、迅速に干し上げることで鮮度と風味を最大限に引き出しております。食べごたえのあるとらふぐの干しひれは、一度食べたら忘れられない美味しさです。ぜひ一度お試しください。 とらふぐ干しひれは大変みずみずしくておいしいですが、食べすぎにはご注意ください。また、乾燥した状態で保管していただければ長期保存が可能ですが、直射日光や高温多湿の場所での保管はお避けください。
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ぶり唐揚げ1kg(90020)
¥3,798
商品詳細(名称・内容量・原材料名) 【名称】 ぶり唐揚げ 【内容量】 200g×5p 【保存方法】要冷凍 【産地/加工地】産地:長崎県/加工地:山口県 【賞味期限】 賞味期限は製造日より90日です。解凍後は2日以内にお召しあがりください。 【加熱料理の必要性】 加熱してお召し上がりください。 【使用上の注意】 この商品は冷凍便での発送です。 【製造者】 山西水産株式会社 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 ぶりの旨味がたっぷり詰まったふっくらジューシーなぶり唐揚げです。食感はとても柔らかく、一口食べればぶりの風味とともに溢れる美味しさが広がります。外はサクサク、中はジューシーという食べ応えも魅力です。もちろん、お子様から大人まで幅広い世代にご好評いただいております。 ぶり唐揚げの製造工程は、新鮮なぶりを厳選し、一つ一つ丁寧に加工しております。小麦粉と秘伝のパン粉で衣をつけ、オイルでじっくりと揚げることで、外はカリカリ、中はふんわりした食感が生まれます。 食欲をそそるぶりの香りと味わい、食べ応えのあるサイズ感が特徴で、ご家族や友人との食事のひと品として最適です。ぜひ特別なお食事のひとつに、ぶり唐揚げをお楽しみください。 お召し上がりの際は、冷凍状態から揚げるだけで簡単にお召し上がりいただけます。冷凍保存も可能ですので、ご家庭での常備品としてお使いいただけます。 ※お届けまでの時間をご確認ください。商品到着後は、早めにお召し上がりください。
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ぶり唐揚げ600g(90018)
¥2,682
10%OFF
10%OFF
商品詳細(名称・内容量・原材料名) 【名称】 ぶり唐揚げ 【内容量】 200g×3p 【保存方法】要冷凍 【産地/加工地】産地:長崎県/加工地:山口県 【賞味期限】 賞味期限は製造日より90日です。解凍後は2日以内にお召しあがりください。 【加熱料理の必要性】 加熱してお召し上がりください。 【使用上の注意】 この商品は冷凍便での発送です。 【製造者】 山西水産株式会社 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 ぶりの旨味がたっぷり詰まったふっくらジューシーなぶり唐揚げです。食感はとても柔らかく、一口食べればぶりの風味とともに溢れる美味しさが広がります。外はサクサク、中はジューシーという食べ応えも魅力です。もちろん、お子様から大人まで幅広い世代にご好評いただいております。 ぶり唐揚げの製造工程は、新鮮なぶりを厳選し、一つ一つ丁寧に加工しております。小麦粉と秘伝のパン粉で衣をつけ、オイルでじっくりと揚げることで、外はカリカリ、中はふんわりした食感が生まれます。 食欲をそそるぶりの香りと味わい、食べ応えのあるサイズ感が特徴で、ご家族や友人との食事のひと品として最適です。ぜひ特別なお食事のひとつに、ぶり唐揚げをお楽しみください。 お召し上がりの際は、冷凍状態から揚げるだけで簡単にお召し上がりいただけます。冷凍保存も可能ですので、ご家庭での常備品としてお使いいただけます。 ※お届けまでの時間をご確認ください。商品到着後は、早めにお召し上がりください。
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ふぐジャーキー(90021)
¥800
【商品詳細(名称・内容量・原材料名)】 ふぐジャーキー30g(標準和名:しろさばふぐ) (原材料名)ふぐ(標準和名:シロサバフグ)(国産)、砂糖、還元水飴、醤油、醗酵調味料、ビーフエキス、おろししょうが、香辛料、食塩、オニオンパウダー/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん)、pH調整剤、(一部に小麦・大豆・牛肉を含む) 【保存方法】常温にて保存 【産地】国産 【賞味期限】製造日より240日 【加熱料理の必要性】そのまま召し上がってください 【使用上の注意】冷暗所にて保管ください 【販売者】 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 【送料について】 こちらの商品はメール便でお届けの為、送料無料です。 ポストへのお届けの為、日時指定はできません。 産地直送の新鮮なあんこうと旬の野菜で作る、豪華で贅沢なあんこう鍋しゃぶしゃぶセットが登場しました!あんこうの美味しさを最大限に引き出すため、厳選された品質のあんこうを使用しました。鮮度が良いことから、身がふわふわでトロリとした食感が楽しめます。さらに、土鍋で煮込むことで、あんこうの旨味がじっくり染み込み、深い味わいに仕上がります。 このセットには、あんこうの他にも、新鮮で彩り豊かな野菜も一緒にお届けします。旬の野菜を使うことで、食卓に華やかさをプラスし、ビタミンやミネラルもたっぷり摂ることができます。各種具材が一つに揃っているので、手軽に本格的なあんこう鍋しゃぶしゃぶを楽しむことができます。 このセットは、ご家族や友人との特別な日やイベントにぴったりです。あんこうの濃厚な味わいと野菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチし、おいしいひと時を演出します。また、ご家庭で手軽に作れるので、忙しい日常の中でも気軽に楽しめます。ぜひ、あんこう鍋しゃぶしゃぶセットで特別なひとときをお過ごしください。 ※生鮮商品のため、お早めにお召し上がりください。保存方法や解凍方法については、商品に同梱されている冊子をご確認ください。 濃厚なふぐの旨みを堪能できる、ジャーキータイプのおつまみ 【濃厚な旨みをジャーキーで】 ふぐジャーキー(90021)は、贅沢な味わいが楽しめる逸品です。こだわりのふぐを使用し、独自のジャーキー製法で仕上げました。一度口にすれば、濃厚なふぐの旨みが口いっぱいに広がります。お酒のお供やちょっとしたご褒美に最適です。 【厳選された素材から生まれた逸品】 ふぐジャーキー(90021)は、厳選されたふぐを使用しています。その美味しさはもちろん、品質にもこだわっています。安心してお召し上がりいただけるよう、製造過程で衛生管理にも細心の注意を払っています。おいしさと安全を追求した結果、この逸品が誕生しました。 【心ときめくふぐジャーキー】 ふぐジャーキー(90021)は、その独特の香りとふぐ本来の味わいが、贅沢なひとときを演出してくれます。まるで絶品の料理を食べているかのような感覚を楽しめます。ぜひ、このふぐジャーキーを口にした瞬間、心ときめく体験をしてみてください。 ※アレルギーのある方は、購入前に原材料のご確認をお願い致します。 ※賞味期限にご注意ください。開封後はお早めにお召し上がりください。 以上が例文となります。いかがでしょうか?もし他に何かご要望があれば、お気軽にお知らせください。
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真ふぐ刺身・一汐干しセット2人前(90019)
¥4,398
当店人気商品の組み合わせ!ランキング常連!真ふぐ刺身、ふぐ焼き物が楽しめる請託セット!送料無料で絶品を下関直送! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 真ふぐ刺身60g(山口県産)、 とらふぐ皮40g(養殖・長崎県産)、 ふぐ一汐干し2枚(90g) ぽん酢30ml×2個、 もみじおろし5g×2個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 とらふぐ(長崎県産) 真ふぐ(山口県) 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 【刺身】解凍してそのまま召し上がりください【一汐干し】加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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2024年2月14日よる7時放送いとうあさこの山口キニナルゥで紹介! yab山口朝日放送 イリイチ食品 ご飯のおとも 北浦辛子明太子170g 無着色(90017)
¥1,998
北浦産の鯵の煮干しでとった出汁、下関の地酒とともに漬け込んだ明太子です。古い歴史をもつ下関の明太子を、一層下関らしく仕上げました。 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 無着色辛子明太子170g (原材料名)すけそうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、食塩、発酵調味料、清酒、唐辛子、アジ(山口県産)、蛋白加水分解物/甘味料(スルビット)、調味料(アミノ酸等)酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、pH調整剤、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na) 保存方法 冷凍にて保存 産地 ロシア又はアメリカ 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 解凍して召し上がってください 使用上の注意 冷暗所にて保管ください 販売者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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訳あり のどぐろ2尾(90016)
¥5,998
SOLD OUT
山陰日本海の高級魚 国産のどぐろ干物、ノドグロ食べたい!のノドグロ。脂もギュっ!旨みもギュッ!ほんのり甘みの白身のトロ! ※サイズがバラバラな規格外品の為お安くしております。 商品詳細(名称・内容量・原材料名) ・のどぐろ 200g(最小)~ ×2尾(のどぐろ(山口県下関産)) ・煮付けタレ 50g ※サイズがバラバラな規格外品の為、容量が変化する場合がございます。 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県下関産 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱して召し上がりください※お好みで塩をふって焼いてください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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とらふぐ刺身・鍋・焼き物セット2-3人前(90015)
¥8,998
当店人気商品の組み合わせ!ランキング常連!とらふぐ刺身、鍋、ふぐ焼き物の3つの味が楽しめる請託セット!送料無料で絶品を下関直送!〆の雑炊まで堪能! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) とらふぐ刺身60g(養殖・長崎県産)、 とらふぐ皮40g(養殖・長崎県産)、 とらふぐ鍋300g(養殖・長崎県産)、ふぐつみれ6個、 ふぐ一汐干し2枚(90g) ぽん酢30ml×4個、 もみじおろし5g×4個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 とらふぐ(長崎県産) 真ふぐ(山口県) 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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天然ふぐ炙り刺し・真鯛しゃぶしゃぶ・2種炊き込みセット4-5人前(90014)
¥6,998
当店人気商品の組み合わせ!ランキング常連天然ふぐ炙り刺し・真鯛しゃぶしゃぶ・2種炊き込みが楽しめるセット!送料無料で絶品を下関直送! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 真ふぐ炙り刺し60g(山口県産)、 真鯛しゃぶしゃぶ100g(山口県産)、 真ふぐ炊き込みご飯の素・2合用 真鯛炊き込みご飯の素・2合用 ぽん酢30ml×2個、 もみじおろし5g×2個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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天然ふぐ炙り刺し・一汐干しセット2人前(90013)
¥3,598
当店人気商品の組み合わせ!ランキング常連!天然真ふぐ炙り刺し、一汐干しが楽しめるセット!送料無料で絶品を下関直送! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 真ふぐ炙り刺し60g(山口県産)、 真ふぐ一汐干し2枚(90g)(山口県産) ぽん酢30ml×2個、 もみじおろし5g×2個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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とらふぐ刺身・真ふぐ炙り刺し食べ比べセット3-4人前(90012)
¥9,998
当店人気商品の組み合わせ!ランキング常連!とらふぐ刺身、天然ふぐ炙り刺しの2つの味が楽しめるセット!送料無料で絶品を下関直送! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) とらふぐ刺身100g(養殖・長崎県産)、 真ふぐ炙り刺し150g(山口県産)、 ぽん酢30ml×2個、 もみじおろし5g×2個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 とらふぐ(長崎県産)、真ふぐ(山口県産) 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 解凍してそのままお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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とらふぐ刺身・鍋・ご飯・焼き物セット3-4人前 (90011)
¥9,980
当店人気商品の組み合わせ!ランキング常連!とらふぐ刺身、鍋、ふぐ釜飯、ふぐ焼き物の4つの味が楽しめる請託セット!送料無料で絶品を下関直送!〆の雑炊まで堪能! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) とらふぐ刺身60g(養殖・長崎県産)、 とらふぐ皮40g(養殖・長崎県産)、 とらふぐ鍋300g(養殖・長崎県産)、 ふぐ炊き込みご飯の素・2合用、 ふぐ一汐干し2枚(90g) ぽん酢30ml×4個、 もみじおろし5g×4個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 とらふぐ(長崎県産) 真ふぐ(山口県) 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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天然真ふぐ・あんこうしゃぶ鍋食べ比べセット2-3人前(90010)
¥4,498
ふぐしゃぶしゃぶ、あんこうしゃぶしゃぶが楽しめるセット。ふぐ鍋は本場下関に限る!送料無料で絶品を下関直送!〆の雑炊まで堪能! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) ふぐしゃぶしゃぶ80g(19cm皿)(標準和名:真ふぐ)、 あんこうしゃぶしゃぶ60g(19cm皿)(標準和名:あんこう)、 ぽん酢30g2個 もみじおろし5g2個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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とらふぐ刺身・真ふぐ炙り刺し食べ比べセット2-3人前(90009)
¥7,998
当店人気商品の組み合わせ!ランキング常連!とらふぐ刺身、天然ふぐ炙り刺しの2つの味が楽しめるセット!送料無料で絶品を下関直送! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) とらふぐ刺身60g(養殖・長崎県産)、 とらふぐ皮40g(養殖・長崎県産)、 真ふぐ炙り刺し100g(山口県産)、 ぽん酢30ml×2個、 もみじおろし5g×2個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 とらふぐ(長崎県産、真ふぐ(山口県産) 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 解凍してそのままお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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ふぐとあんこう鍋・唐揚げ贅沢食べ比べセット 4-5人前(90008)
¥7,998
日本海で獲れた新鮮なふぐとあんこうの鍋と唐揚げの食べ比べセット 商品詳細(名称・内容量・原材料名) ふぐ鍋用ぶつ切り300g あんこう鍋用ぶつ切り400g ふぐ唐揚げ200g あんこう唐揚げ200g ぽん酢30g×4ケ もみじおろし5g×4袋 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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ふぐとあんこう鍋食べ比べセット 3-4人前(90007)
¥5,998
日本海で獲れた新鮮なふぐとあんこうの食べ比べ鍋セット 商品詳細(名称・内容量・原材料名) ふぐ鍋用ぶつ切り300g あんこう鍋用ぶつ切り400g ぽん酢30g×4ケ もみじおろし5g×4袋 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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クエ鍋・天然ふぐ鍋食べ比べセット3-4人前 (90006)
¥12,998
SOLD OUT
当店人気商品の組み合わせ!ランキング常連!天然クエ鍋、天然ふぐ鍋が楽しめるセット!送料無料で絶品を下関直送!〆の雑炊まで堪能! 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 天然クエ鍋450g (クエ(山口県下関産)、 真ふぐ切り身400g(山口県産) ふぐつみれ6個(90g)、 ぽん酢30ml×4個、 もみじおろし5g×4個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号
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山西水産株式会社は明治12年創業以来、瀬戸内海・玄界灘・日本海と三方を海で囲まれ、水産資源に恵まれた水産基地・下関で『ふぐの加工販売、一般魚の加工販売』をしております。
厳選した魚と熟練した技でつくりあげた伝統の味を、最高の状態でお客さまの食卓へお届けできるよう日々、努力研究を重ねております。
3代目ふぐ店長~顔の見えるふぐ屋の主~
2017年12月に下関のフグ業界を担う若手経営者たちと「下関ふく次世代ミーティング」を設立し、初代会長に就任。山西水産の取締役として会社の経営を支える傍ら、フグ業界の発展を目指し、地元や若者のフグ消費拡大に取り組んでいる。
▼フグ業界に関わるようになったきっかけは
社長である父が脳梗塞で倒れたことをきっかけに勤めていた保険会社を辞め、28歳で業界に入った。最初から後を継ごうと考えていたわけではなかったが、会社員として中小企業の社長さんたちと話をするうちに事業継承の重要さを意識するようになっており、抵抗はなかった。ただ、仕事を一から覚えるのは大変で、中でも午前3時の競りから始まる一日に体を慣らすのには苦労した。
▼なぜ団体設立を
フグ業界で働き始めて、若輩ながら危機感を感じるようになった。入って5年ほどになるが、その間に南風泊市場で仲買権を持つ業者が3社ほど廃業。2年ほど前に山西水産が仲買人になったが、参入は約15年ぶりと言われた。
一方で長崎や大分など別の産地ではブランド化の取り組みが進んでいる。20年、30年先を見たときにこのままで良いのかと思うようになった。若い世代の経営者たちには同じような思いを持つ人が多く、団体の立ち上げにつながった。
▼どのような活動を
若い世代の消費拡大が当面のテーマ。
2018年2月27日に行った設立記念イベントでは招待した高校生や大学生にふぐ刺しの調理を披露して味わってもらったところ、その場で写真や映像を会員制交流サイト(SNS)に投稿していた。自分ではSNSを使っている方だと思っていたが、発信力に驚かされた。今後も若い世代の意見を活動に取り入れていきたい。
▼これまでの手ごたえは
20人ほどで設立したが、明太子や鯨などの食品加工業者や包材業者、ウェブコンサル業者など業界以外の人からも「できることがあれば協力したい」と連絡があり、会員数も30人ほどになった。業界にこだわらず、いろいろな人とコラボして大きな花火をあげられる団体にしていきたい。
▼今後の抱負を
今の下関フグブランドがあるのは父親世代までの努力の結果。先人を超えるためにも「下関でフグを扱えてうらやましい」と言われるよう、若い世代でブランドの価値を高めていきたい。
〇「下関ふく次世代ミーティング」副会長(下関ふぐをPRする若手有志団体)
〇安岡地区まちづくり協議会 代議員
→地元活性化イベント「カオスやストリート」主催者。地元の無人駅をハイジャックし、第1回1,500人、第2回1,800人が来場。地元の新しい文化を創造します。
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明治12年創業下関ふぐ老舗問屋・山西水産
担当:山西伸典(やまにししんすけ)
〒759-6613
山口県下関市富任町1-1-5
083-258-0032
yamanisi@ymg.urban.ne.jp
YOUTUBE https://youtu.be/4H2X3M4u8HE
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