2026/11/08 23:34

明治12年(1879年)創業、下関ふぐ老舗問屋・山西水産です。ふぐ鍋(てっちり)のおいしい食べ方を、準備から〆の雑炊までまとめました。


【準備:冷蔵庫でゆっくり解凍】
鍋セットは冷凍でお届けします。保存方法は要冷凍(-18℃以下)です。冷蔵庫でゆっくり解凍し、解凍当日を含む2日以内にお召し上がりください。加熱してお召し上がりください。

【セットの中身】
下関天然ふぐ てっちり鍋セット(3〜4人前)(850181)は、ふぐ切り身300g(真ふぐ)、ふぐしゃぶしゃぶ用の身150g、ふぐつみれ10個、ぽん酢30g×4個、もみじおろし5g×4個に、特製だしが付いたセットです。2〜3人前なら天然ふぐ てっちり・ふぐしゃぶ鍋セット(88150)。ふぐ切り身300g、ふぐしゃぶしゃぶ用の身100g、ふぐつみれ4個、ぽん酢30g×3個、もみじおろし5g×3個で、ふぐ鍋・ふぐしゃぶ・つみれの3つの味が楽しめます。

【鍋の食べ方】
セットに付いている特製だしで、具材をさっと煮ます。野菜を加えるだけで、届いたその日に本格てっちり鍋をお楽しみいただけます。ふぐ切り身とふぐつみれは鍋で煮て、ぽん酢ともみじおろしを添えてどうぞ。ふぐしゃぶしゃぶ用の身は、しゃぶしゃぶでお楽しみください。

【〆は雑炊】
締めには、旨みが溶け込んだスープで雑炊をぜひ。最後の一口まで、下関の美味しさをご堪能ください。

【おすすめの鍋セット】
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※週替わり10%OFFクーポン「NOV10W1」は11月9日まで配布中です。詳しくはショップトップのバナーをご覧ください。